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- Cocina casera sin pretensiones ni complicaciones pero con un toque personal. Platos de cuchara, carnes y pescados frescos y de primera calidad. Postres caseros y fruta de temporada. Todos los días encontrarás un menú de cocina tradicional, con varios primeros y segundos para elegir además del postre y el café a un buen precio. No te pierdas nuestro menú especial de fin de semana y el Chuletón de vaca a la piedra.
 MENÚ DEL DÍA LOS PEDIDOS PARA LLEVAR DEBERAN REALIZARSE DE 9.00 A 13.00 VIERNES,8 DE MAYO PRIMEROSENSALADA MIXTAENSALADILLA RUSA CASERA CON PICOSVERDURITAS ASADAS CON ALI OLI TRUFADOALUBIAS BLANCAS ESTOFADAS CON CHORIZOCINTAS DE PASTA FRESCA CON CARNE MECHADA Y SALSA DE RIOJAMARMITAKO DE ATÚNSEGUNDOS POLLO ASADO A LA SIDRACALLOS DE TERNERA CON TOQUE PICANTEMANITAS DE CERDO EN SALSA BIZKAINACHULETA DE CERDO DUROCK CON SALSA DE HONGOSROSBIFF DE POLLO AL HORNO ENVUELTO EN BACON EN SU JUGOMEDALLONES DE ATÚN A LA PLANCHA ENCEBOLLADOSPARRILLADA DE PESCADOS CON PANADERASREPOSTERÍA CASERA
17,50€ BODEGA (COSECHERO RIOJA,VERDEJO,CLARO,AGUA) Y PAN INCLUIDO
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MENÚ DEGUSTACIÓN DÍA DE LA MADRE
ENTRANTES
LINGOTE DE CREMAT, FOIÉ MI CUIT Y RULO DE CABRA ENVUELTO EN MANZANA CARAMELIZADA
TIMBAL DE BACALAO Y PATATA ALAVESA SOBRE CREMA DE PIQUILLOS Y BAÑO TIBIO DE SU PIL PIL
TORRIJA DE PASAS Y NUECES EMPAPADA EN FOIÉ Y CREMA DE HONGOS
DEL MAR
TXIPIRONES DE ANZUELO EN SU TINTA O LOMO DE LUBINA ASADO SOBRE PISTO DE VERDURITAS
DE LA TIERRA TACO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON BAÑO DE HONGOS O CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO ESTOFADAS AL RIOJA CON UVAS DE NUESTRAS PARRAS
REPOSTERÍA
PANTXINETA RELLENA DE CREMA CON CHOCOLATE CALIENTE O BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO HECHO EN CASA
Bodega incluida (crianza de la casa,verdejo,agua) TXAKOLI DE LA D.O. EUKENI,ASTOBIZA O TXIKUBIN 5€ suplemento
50€
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MENÚ ESPECIAL COTILLÓN Y DÍA DE REYES
APERITIVO
COCA DE SARDINA AHUMADA EN CASA SOBRE ALI OLI DE MANGO
ENTRANTES
BAVAROISE DE ESPÁRRAGO NAVARRO, MOUSSELINA DE PIPARRAS, TOMATE ESFERIFICADO
Y ESPUMA DE AJO NEGRO
CANELÓN DE PASTA WANTOON AL VAPOR RELLENO DE HONGOS, JUGO DE IBÉRICO
Y SU CRUJIENTE
GAMBAS FRESCAS DE HUELVA A LA PLANCHA CON SAL DE AÑANA
DEL MAR
MERLUZA DE PINTXO RELLENA DE TXANGURRO CON BAÑO DE CARABINEROS
Y LANGOSTINO EN TEMPURA
O
LOMO DE BACALAO PREMIUM CON BAÑO DE PIL PIL TIBIO
ENTRE MAR Y TIERRA
SORBETE DE MANZANA VERDE A LA SIDRA ALAVESA
DE LA TIERRA
MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE VACA DE AIARA CON TXAPELA DE FOIÉ
JUGO DE VERMOUTH Y PARMENTIER TRUFADO
O
CARRILLERAS DE EUSKALTXERRI ESTOFADAS AL RIOJA SOBRE PURÉ DE PATATA ALAVESA
REPOSTERÍA
NUESTRO ROSCO DE REYES
Bodega incluida (crianza de la casa,verdejo,agua)
50€
